Penggunaan Pestisida dalam budidaya udang dan Bagaimana Pengaruhnya Bagi Kesehatan Kita

Penggunaan Pestisida dalam budidaya udang dan Bagaimana Pengaruhnya Bagi Kesehatan Kita

Dibawah ini merupakan lanjutan tulisan mengenai bahan bahan kimia berbahaya yang dinyatakan oleh m salah satu lembaga swadaya masyarakat disana yang digunakan dalam budidaya perairan khususnya budidaya udang. telah saya terjemahkan.
Penggunaan zat antibiotic di tambak udang bukanlah satu-satunya isu yang mengganggu kesehatan, konsumen perlu untuk sadar untuk memutuskan ya atau tidaknya mengkonsumsi udang adalah untuk keamanan makanan, terutama dalam jumlah besar dari waktu ke waktu. Bidang perhatian lainnya adalah tersebarnya secara luas penggunaan chlorinated, fluor , dan pestisida  organophosphate yang digunakan untuk budidaya udang  (seperti Endosulfan Malachite green     Oxalate, Trichlorfon organophosphate)  Sialnya , data yang tepat pada jenis diatas dan jumlah pestisida yang digunakan dalam budidaya  terbatas pada beberapa studi dari akibat  dan dampak lingkungannya terhadap kesehatan manusia. Di tahun 1990an, metoda pendeteksian untuk residu pestisida telah diperbaiki, tetapi waktu itu belum secara menyeluruh. Sebagian, menghasilkan, kesehatan konsumen tidaklah terlindungi dari bahan-kimia yang berpotensi berbahaya yang digunakan dalam pembesaran udang di tambak..28
Disana ada suatu informasi yang substansiil yang menetapkan banyak sekali dan secara luas mengenai pengaruh kesehatan manusia yang meliputi banyak hal yang berasal dari pencemaran pestisida di lingkungan dan di rantai makanan manusia. 29 30 Campuran ini bekerja pada hampir tiap  organ manusia dan berproses di tubuh, mulai di tingkat genetic, yang menyebabkan suatu permasalahan kesehatan dan kecacatan, termasuk yang berikut: janin dan cacat kelahiran; miscarriages; perlemahan sistem kekebalan; ketidaksuburan pria; kerusakan otak; tingkat terkena kanker yang lebih tinggi pada anak-anak dan berbagai jenis kanker yang mempengaruhi berbagai organ, sebagai contoh, otak dan paru-paru, kanker prostat di dalam orang, kanker dada dan kanker yang mempengaruhi organ reproduktif wanita; Penyakit parkinson, lymphoma non-Hodgkin's; dan defisit perhatian dan hyperactivas kekacauan pada anak.31 Penggunaan dari pestisida ini dan bahan-kimia lain, seperti formalin, sulfat tembaga, malchite green , deterjen, dan bahan-kimia lain untuk pengendalian mutu air, dapat menghasilkan campuran bahan-kimia yang kompleks di dalam sediment  dan dibebebaskan  dari  kolam udang intensive dan  berpotensi untuk masuk ke  konsumen yang mengkonsumsi udang sehingga menjadi  residu kimia dan bersifat pathogens dengan efek kekebalan terhadap antibiotics.32
Tentu saja, satu pertanyaan kompleks tentang hampir tidak ada apapun yang dikenal dalam kaitan dengan ketiadaan riset adalah bagaimana semua bahan-kimia ini yang mungkin saling berhubungan dengan satu sama lain untuk menciptakan yang baru, berpotensi menjadi  campuran yang sangat beracun. Riset harus dilakukan untuk menemukan bagaimana campuran ini dapat bertahan di lingkungan,yang membuatnya masuk ke dalam komunitas rantai makanan manusia yang hidup dekat tambak udang yang besar .
atau terkumpul dalam jaringan  tubuh udang yang dijual di pasar dan terakumulasi di tubuh dari waktu ke waktu. Ada suatu kebutuhan mendesak atas data yang dapat dipercaya pada penggunaan bahan-kimia yang sekarang di dalam budidaya  udang, terutama sekali yang menggunakannya  untuk penyakit dan pengendalian hama, dan untuk mengontrol lebih keras lagi atas pelarangan atau penggunaan seluruhnya. Akhirnya, harus dikenali bahan kimia yang digunakan dalam jumlah besar dalam rangka memaksimalkan laba jangka pendek dari system budidaya udang intensive merupakan suatu bom waktu bagi potensi kesehatan manusia dan suatu tindakan yang  tidak bisa didukung.
Tinjauan ulang ilmiah menunjukkan bahwa jumlah bahan-kimia yang digunakan dalam tambak sungguh mengejutkan dan merupakan suatu masalah, namun riset nyata kecil telah diadakan.33 Di dalam suatu tinjauan ulang yang luas tentang bahan-kimia yang digunakan petambak Thailand, Peneliti berkebangsaan swedia memperoleh kesimpulan berikut:
" Secara teoritis, bahan-kimia selain dari zat antibiotic yang ditambahkan ke  kolam udang, atau hasil sampingan dari suatu unsur yang diaplikasikan, hal ini mempunyai suatu potensi bioaccumulation, bisa ditemukan seperti residu di dalam udang. … Bagaimanapun juga , telah ada perhatian kecil yang ditujukan  terhadap resiko residu selain dari zat antibiotic di dalam kolam udang, tetapi tidak ada data dari penyelidikan seperti itu telah ditemukan." 34



Ikan Sebagai Makanan

Perjalanan Udang Sebagai makanan dan bagaimana dapat mempengaruhi kesehatanmu
Sepertiga area kesehatan manusia berpotensial beresiko dari memakan udang hasil budidaya, masalah pusatnya  di sekitar pakan yang digunakan untuk membuatnya  menjadi gemuk yang kemudian dijual di pasar. Pakan udang berdasar pada tepung ikan dan minyak, dan di tempat itu ada potensi untuk permasalahan kesehatan manusia. Tepung ikan Dan Minyak ikan datang dari ikan yang berminyak kecil seperti sejenis ikan hering kecil, ikan sarden, dan menhaden, yang secara rinci ditangkap untuk produksi makanan binatang. Di tahun terakhir, makanan ikan dan minyak ikan telah diberitakan kepada masyarakat  sebagai sumber dari campuran konsentrasi tingkat tinggi yang mematikan dikenal sebagai dioxins dan campuran dioxin  seperti polychlorinated biphenyls,( PCBS), yang dikelompokkan ke dalam kategori zat beracun yang dikenal sebagai polutan  organik yang menetap  (POPs).
Dioxins dan PCBS adalah suatu kelas bahan-kimia unik, dikenal secara luas sebagai organochlorines, yang mana merupakan jenis POPs, adalah produk buatan manusia pada zaman industri ini. PCBS telah digunakan sejak 1929 dalam berbagai aplikasi, termasuk sebagai pemindah  kalor yang mengalir ke trafo besar dan sebagai cairan dielektrikum di dalam kapasitor, meskipun demikian penggunaannya sekarang  telah berhenti. Dioxin adalah bahan kimia beracun yang terkenal terkontaminasi Agen orange - suatu defoliant yang digunakan untuk membersihkan hutan di dalam perang  Vietnam dan dicurigai tetap tertinggal di Vietnam, termasuk dalam area di mana udang dibudidayakan 35- dan menyebabkan diungsikannya kota Pantai, Missouri, di tahun 1983,dan Lokasi love canal di air terjun Niagara, New York, di tahun1978.
Dioxins dan PCBS adalah penyebab kerusakan lingkungan dan permasalahan kesehatan seperti kanker, gangguan hormon, berkurangnya kemampuan untuk bereproduksi, keracunan kulit dan kekacauan sistem kebal.36 . mereka biasa ada di lingkungan sekarang, dan terutama sekali berlimpah-limpah di samudra di mana mereka menjadi bio-accumulated dan memusat sampai rantai makanan laut, dan terutama terkonsentrasi di dalam daging hewan perairan, di mana mereka tidak hanya menyerap bahan-kimia ini dari lingkungan, tetapi juga di dalam makanan mereka, yang mempunyai contaminasi tingkat tinggi.37
Bukti ilmiah dari  Canada dan  Inggris Raya telah mengungkapkan bahwa tingkatan POPs yang berbahaya terdapat di pakan yang diberikan kepada ikan salmon yang dibudidayakan di  Canada Dan Scotland. Studi yang diadakan di Canada untuk yayasan David Suzuki dan di Inggris bersama dengan the U.S. Environmental Protection Agency menyoroti fakta bahwa zat-pencemar POPs  ini berbahaya untuk anak-anak, para ibu menyusui, wanita hamil, dan wanita-wanita yang mempertimbangkan kehamilan, dan dapat mempengaruhi kegelisahan manusia dan sistem imunitas , seperti halnya berpotensi menyebabkan kanker.38
Salah satu dari ilmuwan yang bertanggung jawab untuk riset itu, Dr. Michael Easton, menerangkan bahwa tingkatan POPs didalam  ikan budidaya dihubungkan dengan fakta tingginya protein pakan yang digunakan dalam budidaya dibuat dari  tepung ikan dan  minyak yang berisi sejumlah besar zat-pencemar beracun ini. Laporan Suzuki menetapkan penemuan pada studi November 2000 oleh the European Commission’s Scientific Committee on Animal Nutrition Yang yang telah menemukan bahwa di antara banyak ramuan pakan hewan yang telah dipelajari, tepung ikan dan minyak ikan adalah paling berat tercemari dengan dioxins.39
Dioxins dan PCBS dapat mencemari ikan liar dan ikan dan udang yang dibudidayakan, tetapi ikan dan udang yang dibudidayakan nampaknya konsentrasinya  lebih tinggi sebagai hasil dari kombinasi tepung ikan dalam pakannya dan lokasi mereka berada di dalam kawasan pantai di mana,yang berpotensi tercemar campuran konsentrasi tinggi yang dihasilkan dari pembuangan limbah industri dan dari area hulu daerah pertanian.Konsentrasi dari campuran ini di dalam tepung ikan  sepertinya adalah yang terbesar, bagaimanapun juga . Suatu laporan survei- ed di dalam jurnal  Ilmu pengetahuan membandingkan tingkatan zat organochlorine -pencemar, termasuk PCBS dan dioxins, di dalam pertanian dibandingkan dengan ikan salmon liar yang dikumpulkan dari  seluruh dunia.40 41 Kebanyakan unsur organochlorine unsur yang dianalisa dalam studi ini tingkat yang lebih tinggi pencemarannya  di temukan dibudidaya dibanding ikan salmon liar, yang mempunyai implikasi negatif untuk udang yang juga dibudidayakan. Pakan ikan yang tercemar telah ditemukan sebagai penyebab tinggi dioxins di dalam ikan.42  43 FDA menguji ikan secara acak empat kali satu tahun, tetapi tidak membedakan antara ikan hasil budidaya dan ikan liar. Peneliti secara rutin menemukan dioxins di dalam ikan, tetapi di dalam level yang bisa diijinkan44 .Batas FDA's untuk mengkonsumsi PCB's Adalah 500 kali lebih tinggi dibanding the U.S. Environmental Protection Agency (EPA). EPA adalah terkait semata-mata dengan kesehatan yang melingkupi makanan, sedang  FDA juga meneliti mengenai nilai gizi dan dampak ekonomi. 45 Sekalipun ikan menawarkan kepada konsumen suatu pilihan yang bergizi dengan isi protein tinggi dan sumber asam lemak Omega-3 yang  baik, zat kontaminasi -pencemar di dalam ikan merugikan manfaat kesehatannya. Konsumen harus memilih antara  nutrisi, (seperti asam lemak Omega-3,) dan zat-pencemar, (seperti logam berat dari industri, pestisida dan bahan-kimia industri).